FANNY'S BLOG

現在市面上的拌麵越來越多，是不是常常不知道要選擇哪款呢

今天要推薦的是使用含有90多種營養素的辣木

結合台灣在地的關廟古法日曬麵所製作的辣木憲拌麵

//本篇為合作文，內容皆為真實感受//

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一盒含有九包關廟麵+一罐老薑麻油醬+一罐藤香椒麻油

簡單介紹一下辣木，沒吃辣木憲拌麵還沒聽過辣木呢XD

辣木是可食用的植物中，營養成分最豐富的植物

含有36種自然礦物質、20種胺基酸、46種抗氧化劑

總而言之是個富含營養價值的好東西

附的拌醬是老薑麻油醬跟藤香椒麻油

老薑麻油醬220g，一開瓶蓋就聞到老薑香跟麻油香

不只能拌在辣木憲拌麵，也可以做其他菜、麵的沾醬

而藤香椒麻油46g，也是超級香

不死辣，加幾滴就能讓整個口味升級

麵體的部分，原物料有：小麥粉、天然辣木葉粉、桑葉粉、秋葵粉、鹽

經過古法手工、陽光日曬，使麵條可以久煮不爛、嚼勁十足

開箱完來煮來吃囉

準備鍋子，倒入800ml的水

煮沸後放入麵體，計時4分30秒

時間到後撈起，可以感受到麵條的Q彈度

4分30秒是他們最推薦的時間，超過5分鐘就會軟爛影響口感

個人一定要吃特別Q彈的麵，在4分20秒左右就開始撈麵了XD

可以看到麵條雖是細麵，但還是有一定的厚度，讓口感更為扎實

而且會淡淡地飄出植物的清香味

我想那就是辣木粉的香味

接著就是加入老薑麻油醬

依照自己的口味喜好看要加多少

個人用這個小湯匙加個3匙就很夠味了

再來藤香椒麻油跟我一樣只能吃小辣，但又喜歡辣的香味

加個5滴就差不多了

拌一拌開吃！

醬料不會死鹹，搭配得剛剛好

麵體果真Q彈有勁，而且一包的份量其實蠻多的

（不會有一包有點少兩包又太多的窘境）

一吃就知道是我會推薦給親朋好友的前三名

是既健康營養又好吃的拌麵

店家資訊
●店家網站: 後憲生技 FB    後憲生技 IG    後憲生技 官方商城
 

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